• Happea Pieces- wie Gulasch

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  • Happea Flakes - wie Gyros

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  • Happea Minces - für Wraps

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  • Happea Crumbs - wie Bolognese

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Zubereitung Happea Meat (Pieces,Crumbs,Flakes,Hack)


  • Happea Pieces- wie Gulasch

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  • Happea Flakes - wie Gyros

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  • Happea Minces - für Wraps

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  • Happea Crumbs - wie Bolognese

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Happea Meat


Fleischangabe
im Rezept Pieces Flakes Bites* Mince* Crumbs
100 g 30g 30g 30g 30g 30g
250g 75g 80g 75g 75g 80g
300g 90g 90g 90g 90g 90g
500g 150g 160g 150g 150g 160g
1000g 300g 330g 330g 300g 330g
Einweichzeit: 30 min. 15 min. 30 min. 15 min. 10 min.
Fleischangabe im Rezept Pieces Flakes Bites* Mince* Crumbs
100 g 30g 30g 30g 30g 30g
250g 75g 80g 75g 75g 80g
300g 90g 90g 90g 90g 90g
500g 150g 160g 150g 150g 160g
1000g 300g 330g 330g 300g 330g
Einweichzeit: 30 min. 15 min. 30 min. 15 min. 10 min.
Fleischangabe im Rezept Pieces Flakes Bites* Mince* Crumbs
100 g 30g 30g 30g 30g 30g
250g 75g 80g 75g 75g 80g
300g 90g 90g 90g 90g 90g
500g 150g 160g 150g 150g 160g
1000g 300g 330g 330g 300g 330g
Einweichzeit: 30 min. 15 min. 30 min. 15 min. 10 min.

* Nur in Unverpacktläden erhältlich

  • In reichlich (leicht gesalzenem) Wasser einweichen
  • Nach Einweichzeit überflüssiges Wasser abgießen
  • Nach Belieben würzen/marinieren
  • Kurz in Öl anbraten oder grillen

       (Kann auch für Aufläufe oder Toppings verwendet werden)

  • In reichlich (leicht gesalzenem) Wasser einweichen
  • Nach Einweichzeit überflüssiges Wasser abgießen
  • Nach Belieben würzen/marinieren
  • Kurz in Öl anbraten oder grillen

   

(Kann auch für Aufläufe

oder Toppings verwendet werden)

Alle Angaben beziehen sich auf kaltes Wasser, warmes Wasser
verkürzt die Einweichzeit um die Hälfte!

Happea Hack

Happea Hack ist eine Zwei-Komponenten Mischung, es ist daher zwingend notwendig
Verpackungseinheiten komplett zu verwenden!

  • Gesamte Mischung in eine Schüssel geben, mit angegebener Menge Wasser mischen und kurz mit einer Gabel durchkneten
  • 20 Minuten ruhen lassen
  • Würzen und nach Belieben mit Kräuter/Zwiebeln verfeinern
  • Auf mittlerer Hitze knusprig anbraten