Zutaten

• 80g Happea Meat Crumbs (trocken)
  
• 2 Zwiebeln (ca. 200g)
• 1 Möhre (ca. 130g)
• 200g Sellerie
• 1 Tl Knoblauchzehe
• 2x Dosen (je 400g) Tomatenstücke
• 9 El Olivenöl
• 2 El Sojasauce
• 4 El Tomatenmark (80g)

     Gewürze

• 2 El Gemüsebrühe
• Getrocknet oder frisch:
  1 Tl Basilikum1 Tl Thymian, 1 Tl Oregano
• Salz und Pfeffer
  

  Zubereitung

• Happea Meat nach Angaben einweichen.
• Sellerie, Möhre und Zwiebeln sehr fein würfeln.
• 4 El Öl erhitzen, das Gemüse und das eingeweichte Happea Meat anbraten. Ablöschen mit 2 El Sojasauße (und 50ml Rotwein).
• 4 El Tomatenmark und eine gepresste Knoblauchzehe zufügen. 2 Minuten mit anbraten. 2 Dosen Tomatenstücke (bei Bedarf etwas Wasser) zufügen.
• Anschließend würzen und mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
• Gekochte Nudeln dazu - fertig!